「食物繊維ってよく聞くけど何に良いの？」

 

皆様こんにちは！佐藤です。 

 

突然ですが、

康な体や食事について興味がありますか？ 

 

 

私自身過去に運動に係る仕事をしていたことがあり、

とても興味を持っています。

先日読んで勉強になったものをご紹介します😊 

 

 

「食物繊維ってよく聞くけど何に良いの？」 

 

 

体に良いのはなんとなくわかるけど

具体的に何が良いのかわからない(・・?？ 

 

 

食物繊維には大きく2種類 。

 

 

【水溶性食物繊維】

水に溶けてゲル状になり、

糖やコレステロールの吸収を穏やかにして

血糖値の急上昇やコレステロール値を抑える。 

 

 

【不溶性食物繊維】

水に溶けず、水分を吸収して腸内環境を整える 。

 

 

 

「不足するとどうなるの？」 

 

 

 

食物繊維が不足すると、

お腹の調子だけでなく、

全身の健康やメンタルにまで影響が及ぶ可 能性があるそうです。 

 

 

 

「食物繊維不足を改善するには？」 

 

 

 

1.主食を「茶色」に変える

・白米→麦ごはん、玄米、五穀米 

・食パン→全粒粉パン、ライ麦パン 

・コンビニおにぎり→もち麦入りおにぎり 

これだけで摂取量が増えれば簡単ですね！ 

 

 

2.調理不要なものをあと1品足す 

・納豆、もずく、めかぶ、ミックスビーンズ、

インスタントみそ汁に乾燥わかめをちょいたし等 

 

 

3.外食・コンビニでの選び方を変える 

・ラーメンをタンメンに変える（野菜たっぷり） 

・お惣菜→ひじきの煮物、きんぴらごぼう、おからサラダ 

 

 

なるほど！これなら手軽にできそう！ 

早速試してみたいと思っています！